ラインヘッセン・ピノ・ノワールロゼ・アイスヴァイン[2008]ヴァイングート・オット・ベッカー375ml（アイスワイン・ロゼ）[Y]

あの、某ホテルの試飲会で『行列を作った、伝説のアイスワイン！』が、セパージュが、ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）100％になって、再入荷♪このアイスワインの造り手、ベッカー家の歴史は古く、ラインヘッセンの伝統的なワイン生産地、ビーベルンハイム村で350年以上のワイン造りの歴史を持ち、ブドウの栽培から醸造まで、全てベッカー家の責任で行う、誠実な造りがその品質の鍵。ブドウが凍る事により、凝縮した果汁から生みだされる、自然本来の甘さと酸のバランスが生み出す味わいは、世界広しといえども、限られた場所でのみ生まれ、それはまさに『天然の極上シロップ』とでも言いたくなる味わい♪爽やかな酸味と木苺を想わせるフレッシュな果実味。すっきりとしたそれであって深みのある甘みが特徴。とろりとした口当たりと深みのある味わいは、何ともエレガントで、チーズ・スフレや、プレーンのシフォンケーキ、チェリー・クラフティなどのデザートとも好相性♪